大人気観光地「倉敷」でワンランク上の食体験-空間も料理も楽しめる大人の名店 2選-

倉敷美観地区の散策を楽しんだあと、少し落ち着いた空間で食事を楽しみたい方におすすめしたいのが「かしわ屋 こばやし」です。倉敷駅から徒歩約5分の場所にありながら、一歩店内へ足を踏み入れると街の喧騒を忘れさせてくれるような穏やかな空間が広がっています。木の温もりを感じる店内は上質で落ち着いた雰囲気に包まれており、大人の倉敷旅を彩るのにぴったりの一軒です。カウンター席では焼き場との距離が近く、職人が一串一串丁寧に焼き上げる様子を目の前で楽しむことができます。炭火の香りや焼き上がる音までもが心地よく、食事の時間そのものが特別な体験へと変わっていきます。
また、テーブル席や完全個室も備えられているため、ご夫婦での旅行や友人同士の食事はもちろん、特別な日の利用にもおすすめです。
さらに、店内には「一般社団法人 日本和文化振興プロジェクト 空間部門 入選」の評価を受けた特別フロアも設けられており、上質で落ち着いた空間の中で食事を楽しむことができます。

料理の中心となるのは、鹿児島県産の銘柄鶏「黒さつま鶏」。適度な歯ごたえと旨みを兼ね備えた肉質が特徴で、職人の技によってその魅力が丁寧に引き出されています。コースでは黒さつま鶏を中心とした焼鳥や季節の食材を楽しむことができ、部位ごとに異なる食感や味わいを堪能できるのも焼鳥専門店ならではの魅力です。

焼き上げには徳島県産の「樵木備長炭」を使用。炭火で一串一串丁寧に焼き上げ、素材本来の旨みを引き出しています。さらに、焼鳥だけでなく、鶏肉を使った一品料理も用意されており、コースでは黒さつま鶏を中心とした串と季節野菜を楽しめます。
また、料理と合わせて楽しみたいのが日本酒やワイン。店内には日本ソムリエ協会認定の「Sake Diploma」の資格を持つスタッフが在籍しているため、料理とお酒の組み合わせにも注目したいところです。そして焼鳥と日本酒の組み合わせはもちろん、ワインとともに味わえるのも魅力です。炭火で丁寧に焼き上げた焼鳥と厳選されたお酒を、落ち着いた空間でゆっくり楽しめるのも、この店ならではの醍醐味といえるでしょう。
食べログの「焼鳥 百名店」にも選ばれている「かしわ屋 こばやし」。観光途中に立ち寄る食事処というよりも、倉敷で過ごす夜そのものを目的地にしてくれるような名店です。美観地区散策の締めくくりに、焼鳥とお酒をゆったり味わう贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

店内へ足を踏み入れると、そこには古民家ならではの落ち着いた雰囲気が広がります。木の温もりを感じる梁や柱、中庭を望む空間など、歴史ある建物の魅力を随所に感じることができ、和の趣とイタリアンレストランとしての洗練された雰囲気が見事に融合しています。観光地のレストランでありながらどこか静かで落ち着きがあり、ゆっくりと会話や食事を楽しめるのも魅力です。個室も用意されているため、夫婦や友人との旅行はもちろん、記念日や少し特別な日のディナーにも利用されています。

料理の看板メニューは、自家製生パスタと名物のTボーンステーキ。特にTボーンステーキは旧本藤邸を代表する一皿として知られており、サーロインとフィレを一度に味わえる豪快な逸品です。厚みのある肉を丁寧に焼き上げることで、肉本来の旨みをしっかりと引き出しています。旅先で仲間とシェアしながら味わえば、食事そのものが思い出に残る時間となるでしょう。